Cuando parecía que en el mundo cafetero estaba todo inventado, viene el coffee tonic y nos revoluciona la forma de tomar café. Básicamente se trata de añadir tónica con dos o tres hielos al café que más nos guste. Lo endulzamos como queramos, decoramos un poquito el vaso y ya está; nos queda una bebida refrescante, dulce y de sabor afrutado que combina el amargor del café espresso y el burbujeante del agua tónica. Es como hacer un gin tonic pero sustituyendo la ginebra por un buen café.
No se sabe bien quién fue el inventor de esta mezcla, pero todo apunta a un empleado de una tienda de café en Helsingborg (Suecia). De ahí, pasó a popularizarse por los países escandinavos para dar el salto a EE.UU y desde hace un par de años, ya podemos encontrarla en varias cafeterías de especialidad de nuestro país.
El sabor es intenso y concentrado; perfecto para los amantes del café fuerte. Los entendidos en la materia defienden la combinación tónica-café por ser sabores complementarios ya que los dos tienen ese punto cítrico, amargo y dulce a la vez que enamora a los paladares más exigentes.
Just when it seemed that everything had been invented already within the coffee world, along comes the coffee tonic and revolutionizes the way we drink coffee. Basically, it is a matter of adding tonic with two or three ice cubes to the coffee we like the most. We sweeten it as we like, decorate the glass a little bit and that's it; we are left with a refreshing, sweet and fruity drink that combines the bitterness of espresso coffee and the bubbly taste of tonic water. It is like making a gin and tonic but replacing the gin with a good coffee.
Although it is not clear who the creator of this mixture was, everything points to an employee of a coffee shop in Helsingborg (Sweden). From there, it went on to become popular in Scandinavian countries before making the leap to the U.S.A. and for the last couple of years it has been available in several specialty coffee shops in our country.
The flavor is intense and concentrated; perfect for lovers of strong coffee. Coffee connoisseurs defend the coffee-tonic combination for being complementary flavors, since both have that citric, bitter and sweet point at the same time that makes the most demanding palates fall in love.
Cómo prepararlo en casa
Como veis yo he ido al Café del Art para probar uno, pero si no quieres complicarte demasiado la vida, para preparar un coffee tonic no tienes más que mezclar un doble espresso frío con 125 ml de agua tónica y un puñado de cubitos de hielo. Pero evidentemente, a partir de esta receta básica puedes dejar correr tu imaginación y darle un toque personal jugando con los ingredientes y las proporciones.
El truco para disfrutar tu 'café-tonic' es probar primero solo el café y luego, con una pajita, la tónica de abajo. Finalmente, lo remueves todo y ¡a disfrutar!
Para darle todavía más personalidad a tu bebida, puedes añadir otros ingredientes como la miel, azúcar, canela, o sirope de arce para endulzarla. Y si te atreves, bebidas como el whisky o el ron.
Para decorarlo, una rodajita de tu limón o naranja, una cereza o un poco de granada, una ramita de romero o unas hojas de menta…así se prepara el coffee tonic, la mezcla de café y tónica que llegí de Suecia para quedarse.
As you can see, I went to Café del Art to try one, but if you don't want to complicate your life too much, to prepare a coffee tonic you only have to mix a cold double espresso with 125 ml of tonic water and a handful of ice cubes. But of course, from this basic recipe you can let your imagination run wild and give it a personal touch by playing with the ingredients and proportions.
The secret to enjoy your 'coffee-tonic' is to first taste only the coffee and then, with a straw, the tonic from below. Finally, stir it all together and enjoy!
To give your drink even more personality, you can add other ingredients such as honey, sugar, cinnamon or maple syrup to sweeten it. And if you dare, drinks such as whiskey or rum.
For decoration, a slice of your lemon or orange, a cherry or a bit of pomegranate, a sprig of rosemary or some mint leaves... this is how to prepare a coffee tonic, the coffee and tonic mix that came from Sweden to stay.
Sus beneficios
Una de las principales ventajas del espresso tonic es su capacidad para refrescar y revitalizar al mismo tiempo. La tónica aporta burbujas que ayudan a combatir el calor y te dan marchilla, mientras que el espresso proporciona la dosis de cafeína necesaria para mantenerse alerta y activo.
Además, la tónica, con su ligera dulzura y sutil amargor, equilibra el fuerte sabor del espresso. Esta combinación resulta en una bebida menos amarga que el café solo, lo que la hace atractiva para aquellos que buscan una alternativa más suave y agradable.
IMPORTANTE: A diferencia de otras bebidas de café que pueden ser altas en calorías debido a la leche y los edulcorantes, el espresso tonic es una opción relativamente baja en calorías. Utilizando una tónica de calidad y sin azúcar añadido, puedes disfrutar de esta bebida sin preocuparte por tu ingesta calórica.
One of the main advantages of the espresso tonic is its ability to refresh and revitalize at the same time. The tonic provides bubbles that help fight the heat and give you a buzz, while the espresso provides the dose of caffeine needed to keep you alert and active.
In addition, the tonic, with its slight sweetness and subtle bitterness, balances the strong espresso flavor. This combination results in a drink that is less bitter than black coffee, which makes it attractive to those who are looking for a smoother and more pleasant alternative.
IMPORTANT: Unlike other coffee drinks that can be high in calories due to milk and sweeteners, espresso tonic is a relatively low-calorie option. By using a quality tonic with no added sugar, you can enjoy this drink without worrying about your caloric intake.
La camiseta que llevó es de UNIQLO
The T-shirt is from UNIQLO
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