El cabello está en constante renovación, y una caída de entre 50 y 100 cabellos diarios, incluso 150, puede considerarse normal. Un par de veces al año, coincidiendo con el inicio de la primavera y el otoño, esta caída suele ser más notoria y se debe fundamentalmente a un cambio en el ciclo capilar, aunque también a otros factores.

Según los dermatólogos aparte de la bioquímica, otros factores como el estrés, la mala alimentación, el uso de productos inadecuados, los cambios hormonales, el dé́ficit de vitaminas o minerales o los daños por tratamientos químicos o por calor excesivo pueden afectar a la caída del cabello.

Pero la caída no es el único mal que afecta al cabello. Melenas sin vida, resecas, frágiles y quebradizas también suelen ser motivo de preocupación y, en estos casos, la buena noticia es que una correcta alimentación puede ayudar mucho a mejorar el aspecto y textura del cabello. Somos lo que comemos, y la dieta influye en todo: en la piel, en el pelo, incluso en la vista, dicen los médicos.

Yo me he puesto en contacto con dermatólogos y nutricionistas y me han recomendado introducir todos estos alimentos para conseguir un cabello más fuerte y bonito

Your hair cells are the second fastest-growing cells in your body (second only to intestinal cells). To add to this, you have roughly 120,000 hairs on your scalp, all of which need nourishment in order to grow. But because hair is not a vital organ or tissue, your body will never prioritise its nutritional needs. So, due to hair’s expendable nature, a nutritional imbalance will often show up first in the form of hair loss.

Both deficiencies, as well as excesses, of certain things in your diet can result in hair loss. For example, in our London and New York Clinics, we often see hair loss caused by iron and ferritin (stored iron) deficiency. We have also seen hair loss resulting from an overload of vitamin A (found in oily fish, liver, cheese etc).

What many people have been led to believe is a ‘healthy diet’ often does not include all of the elements needed for optimum hair growth and hair health. These include diets that consist mainly of fruits, vegetables and salads, with only minimal amounts of protein and calories; or, on the other end of the spectrum, diets that are high in protein and fat, with few or no carbohydrates.

Huevo

El superalimento por excelencia, económico, versátil y fácil de cocinar es un gran aliado para tener un cabello sano, ya que contienevitamina B, fundamental en la multiplicación celular y formación del ADN. Dentro de las vitaminas del grupo B, las más importantes para la salud capilar son la B7 o biotina, la B9 o ácido fólico, la B2, la B5 y la B6”, explica Branco, quien señala que el huevo tiene un alto contenido en biotina. El ácido fólico o B9 se halla fundamentalmente en las verduras de hoja verde, mientras que el resto de vitaminas del grupo B las encontramos en alimentos como los cereales integrales o la levadura de cerveza. Un gesto muy recomendable es acostumbrarnos a tomar una cucharadita diaria de levadura de cerveza al día, que se puede añadir al yogur, por ejemplo.

Whole eggs (particularly the yolks) are an excellent source of protein and biotin, two of the most important nutrients for hair growth. They also contain zinc and selenium.

Many of us use egg as a conditioner to nourish hair, but you will be surprised to know that the protein and biotin content of an egg is helpful in improving the health and growth of hair as well. It is suggested to eat egg regularly, as a deficiency in either of these nutrients has been linked to hair loss.

Eggs are a great source of protein and biotin, two nutrients that may promote hair growth.

Eating adequate protein is important for hair growth because hair follicles are made of mostly protein. A lack of protein in the diet has been shown to promote hair loss

Naranja

Los cítricos son grandes aliados de nuestro cabello al ser fuentes importantes de vitamina C. Esta favorece la formación de colágeno, una proteína importante para la piel y el pelo, además de ayudar a la absorción del hierro, un mineral también fundamental para la buena salud capilar. Para fortalecer el cabello, la nutricionista recomienda tomar un mínimo de dos piezas de fruta diarias, y que al menos una de ellas sea siempre un cítrico.

Vitamin C aids the absorption of iron so foods high in vitamin C are good to eat in conjunction with iron-rich foods. Vitamin C is also an antioxidant so is used readily by the body. The best sources are blackcurrants, blueberries, broccoli, guava, kiwi fruits, oranges, papaya, strawberries and sweet potatoes. Vitamin C helps in the production of collagen which strengthens the capillaries that supply the hair shafts.

Lácteos

Un déficit de calcio puede dar lugar a un cabello más frágil y quebradizo, pues es un mineral fundamental en el crecimiento y salud de pelo y uñas, entre otras funciones. Pese a que encontramos calcio en alimentos como los frutos secos o el brócoli, los expertos señalan que la leche y derivados “siguen siendo con diferencia la mejor fuente”, de manera que si no existe ningún impedimento como alergias e intolerancias es interesante consumir a diario al menos dos porciones de lácteos, ya que el calcio es fundamental también a la hora de prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Nueces

Los frutos secos contienen vitamina E, fundamental para el cabello, y destacan también por su alto contenido en grasas cardiosaludables. “La más reciente evidencia cientí́fica nos muestra que las grasas tienen un papel clave en las membranas celulares, con lo que la salud del cabello mejora cuando las incluimos”, explican los nutricionistas quienes recomiendan no abusar de ellos, pues son también altamente calóricos, y prescriben tomar un puñado diario.

Nuts are tasty, convenient and contain a variety of nutrients that may promote hair growth.

For example, an ounce (28 grams) of almonds provides an impressive 37% of your daily vitamin E needs.

What’s more, they also provide a wide variety of B vitamins, zinc and essential fatty acids. A deficiency in any of these nutrients has been linked to hair loss.

Nuts have also been linked to a wide variety of other health benefits besides hair growth, including reduced inflammation and a lower risk of heart disease .

This makes nuts an excellent and easy addition to your diet.

Pez espada

Junto con el atún, el bacalao, el cangrejo o la langosta, este pescado es una buena fuente de metionina, un aminoácido azufrado indispensable para prevenir la caída del cabello y mantenerlo grueso, fuerte y brillante. Tanto la metionina como la cisteína –otro aminoácido clave para la salud capilar– se encuentran además en alimentos como los huevos y algunas carnes, y solemos hallarlos también en algunos complejos vitamínicos para fortalecer el cabello. “Si vamos a adquirir suplementos vitamínicos para el cabello es fundamental fijarnos en que contengan metionina y cisteína. Si no, de poco van a servir”, explican los expertos.

Along with tuna, cod, crab or lobster, this fish is a good source of methionine, a sulfuric amino acid essential for preventing hair loss and keeping it thick, strong and shiny. Both methionine and cysteine-another key amino acid for hair health-are also found in foods such as eggs and some meats, and are often found in some vitamin complexes to strengthen hair. "If you're going to buy vitamin supplements for your hair, it's essential that they contain methionine and cysteine. Otherwise, they won't do much good," the experts say.

Aceite de oliva

Tanto el aceite de oliva como los frutos secos contienen vitamina E, cuyo déficit puede ocasionar que el cabello esté mas seco, se caiga más e incluso que salgan más canas. Tampoco hay que abusar debido a su enorme aporte calórico. Lo ideal sería entre dos o tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día en nuestras comidas.

Both olive oil and nuts contain vitamin E, a lack of both can make hair drier, fall out more and even turn out more grey. You should not overdo it because of its enormous caloric contribution. Ideally, two or three tablespoons of extra virgin olive oil should be used daily in our meals.

Brócoli

Su contenido en vitamina A lo convierte en una verdura clave, puesto que las vitaminas de este grupo “favorecen la oxigenación de las células en el folículo del pelo”, explican los nutricionistas quienes señalan que también encontramos esta vitamina en las verduras y hortalizas de color rojo y anaranjado.

El pimiento, de hecho, tiene además un altísimo contenido en vitamina C, de manera que su consumo es muy recomendable para la salud del cabello. SE recomienda, por su parte, que “el 50% de la ingesta diaria de alimentos sea verdura y hortalizas, que debemos acompañar con dos o tres piezas de fruta”.

Its vitamin A concentration makes it a key vegetable, because the vitamins of this group "promote the oxygenation of the cells in the hair follicle", explain the nutritionists who point out that we also find this vitamin in red and orange vegetables.

Pepper, in fact, also has a very high content of vitamin C, so its use is highly recommended for hair health. It is recommended that "50% of daily food intake should be vegetables, which should be accompanied by two or three pieces of fruit".

Marisco

Tiene minerales decisivos en la buena salud capilar, como el zinc, el cobre y el selenio. Los medicos recomiendan ir alternando su consumo con el de legumbres, carne, pescado y huevos, mientras que otros alimentos, como la verdura, la fruta, los frutos secos o los cereales integrales (de los que recomienda unas dos raciones al día), deberían ser de consumo diario.

It has minerals that are essential for good hair health, such as zinc, copper and selenium. Doctors recommends switching to legumes, meat, fish and eggs, while other foods, such as vegetables, fruit, nuts or whole grains (of which it recommends about two portions a day), should be consumed daily.

Carne roja

Si bien no conviene abusar, la carne roja es una de las mejores fuentes de hierro que encontramos, y que pese a que numerosos alimentos de origen vegetal también contienen este mineral “su absorción es mucho menor”. En este sentido, los nutricionistas recomiendan a veganos y vegetarianos estar atentos al consumo de hierro y, siempre bajo prescripción médica, suplementarlo si es necesario, pues es fundamental para muchas otras funciones del organismo.

Although it is not convenient to overdo it, red meat is one of the best sources of iron that we can find, and despite the fact that many foods of vegetable origin also contain this mineral "its absorption is much lower". In this sense, nutritionists recommend vegans and vegetarians to be attentive to the consumption of iron and, always under medical prescription, to supplement it if necessary, since it is fundamental for many other functions of the organism.

Legumbres

Otro superalimento versátil y económico que tenemos al alcance de la mano son las legumbres, que los médicos nos recomiendan incluir regularmente en la dieta gracias a su aporte en “vitaminas del grupo B, manganeso, hierro y magnesio”. Este último mineral, de hecho, es clave en la salud capilar y se encuentra también en alimentos como las pipas de girasol, el plátano o la avena.

Another versatile and inexpensive superfood that we have at our disposal is legumes, which doctors recommend we include regularly in our diet thanks to their contribution of "B vitamins, manganese, iron and magnesium". This last mineral, in fact, is key to hair health and is also found in foods such as sunflower seeds, bananas or oats.